Курган

Тонкие медовые коржи, пропитаные сметанным кремом с добавлением ореха. Верх торта посыпан крошкой медового коржа.

*оформление и вес торта может быть любым на ваше усмотрение, но не менее 1 кг

Важно: Принимаем заказы за 2 дня до нужной даты

Торт Медовик 

В наборе:
— мясо с картофелем
— рыба с рисом
— торт на выбор: медовик, маковый, крем-чиз или черёмуховый

Можно просто накрыть стол и спокойно встречать гостей. 

Когда брать:
— перед приходом гостей
— для семейного ужина
— когда нет времени готовить, но хочется «как дома»

Идеально на 8-10 человек

Когда ждете гостей (предзаказ за 2 дня)

Окрошка с нотками тайского Том-яма

Вместо привычного кваса — пряный бульон том-ям с лёгкой кислинкой, кокосовое молоко, свежие травы и аромат лемонграсса. Классические овощи и мясо встречаются с экзотикой. Очень освежает, бодрит и дарит новые вкусовые ощущения!

Идеально для тех, кто хочет спастись от жары необычно

Окрошка с тигровыми креветками Том Ям

Веррины BOX 1 — идеальный выбор для фуршета, пикника или праздничного стола. В набор входят 16 мини-верринов с четырьмя разными вкусами, которые понравятся каждому гостю.

Состав бокса:

* Печёные овощи — лёгкая закуска из запечённых сезонных овощей.
* Креветка с огурцом в азиатском стиле — сочная креветка, свежий огурец и пикантная азиатская заправка.
* Ростбиф с перцем и огурцом — нежный ростбиф в сочетании со свежими овощами.
* Цезарь с курицей — классический салат с куриным филе, сыром и фирменной заправкой.

В наборе: 16 верринов (по 4 каждого вида).

Разнообразный вкус, красивая подача и удобный формат — всё, что нужно для любого мероприятия.


Веррины бокс 1 

Ассорти мини-блинчиков с тремя популярными начинками. Идеальный вариант для фуршета, семейного праздника или кофе-брейка.

Состав бокса:

* С сёмгой и огурцом — нежная сёмга и свежий огурец.
* С ветчиной и сыром — классическая сытная начинка.
* С творожным сыром и зеленью — нежный сливочный сыр с ароматной свежей зеленью.

В наборе: 60 мини-блинчиков (по 20 каждого вида)

Блины бокс 

Шифоновый (легкий) бисквит с грушевым сиропом с начинкой из груши
добавлением грецкого ореха и пышного крема из сливок и сыра дор блю.

*оформление и вес торта может быть любым на ваше усмотрение, но не менее 1 кг
Важно: Принимаем заказы за 2 дня до нужной даты

Торт Дор Блю 

В наборе — четыре пирога с разными начинками. Каждый— по 0,5 кг.
Хватит на компанию или на два ужина.

Внутри:
— ветчина с сыром
— картофель с курицей
— картофель с грибами
— творог с моцареллой

Можно не выбирать — здесь уже всё собрали за вас.

Когда брать:
— если заказываете впервые
— если хочется разнообразия
— если у всех разные вкусы 

Идеально на 4-6 человек

4 вкуса

Веррины BOX 2

Идеальное ассорти лёгких и сытных закусок для любого праздника, фуршета или семейного вечера. В набор входят 16 верринов с четырьмя популярными вкусами.

Состав бокса:

* Греческий — свежие овощи, сыр и классическая средиземноморская заправка.
* Кускус с тунцом — нежный тунец, рассыпчатый кускус и свежие овощи.
* Цезарь с курицей — любимый всеми салат с куриным филе, сыром и фирменной заправкой.
* Ростбиф с перцем и огурцом — сочный ростбиф, свежий огурец и сладкий перец.

В наборе: 16 верринов (по 4 каждого вида).

Веррины бокс 2 

Окрошка с брискетом — летняя классика в авторском исполнении. Нежный томленый брискет, свежие огурцы и редис, молодой картофель, яйцо, ароматный укроп и зеленый лук. Подается с охлажденным квасом и заправкой на основе дижонской горчицы, которая придает блюду легкую пикантность и делает вкус особенно насыщенным.

Окрошка с брискетом

Жаркое из баклажана — сочное филе куриного бедра, обжаренный баклажан, спелые томаты, ароматный базилик и нежная моцарелла. Сытное, сочное и насыщенное блюдо, в котором свежие летние овощи идеально сочетаются с тянущимся сыром и нежным куриным мясом

Жаркое из баклажана 

Яркий набор из 20 брускетт на хрустящем багете — отличный вариант для фуршета, банкета, дня рождения или уютной встречи с друзьями.

Состав бокса:

* С тунцом — нежный тунец с гармоничным сочетанием свежих ингредиентов.
* С креветками и вялеными томатами — изысканное сочетание сочных креветок и ароматных вяленых томатов.
* С печёным перцем — лёгкая овощная брускетта с насыщенным вкусом запечённого перца.
* С ростбифом «Цезарь» — сочный ростбиф, свежие листья салата, сыр и фирменный соус.

В наборе: 20 брускетт (по 5 каждого вида)

Брускетты бокс 1 

Нежный шоколадный бисквит пропитаный сиропом и масляным кремом с начинкой абрикосового джема.
Весь торт покрыт кремом на
шоколада с добавлением сливок(ганаш).

*оформление и вес торта может быть любым на ваше усмотрение, но не менее 1 кг
Важно: Принимаем заказы за 2 дня до нужной даты

Торт Прага

Нежные бисквитные коржи с маком, пропитанные сахарным сиропом с ликером, с ягодным компоте и сливочным кремом.

*оформление и вес торта может быть любым на ваше усмотрение, но не менее 1 кг
Важно: Принимаем заказы за 2 дня до нужной даты

Торт Маковый 

Оладьи из цукини с лососем — нежные оладьи из молодого цукини с ломтиками слабосоленого лосося, яйцом пашот и свежей зеленью. Подаются с бархатистым голландским соусом, который деликатно объединяет все вкусы и делает блюдо особенно нежным.

Оладьи из цукини с лососем 

Брускетты BOX 2

Элегантный набор из 20 брускетт с яркими сочетаниями вкусов. Отлично подойдёт для фуршета, праздничного стола, корпоратива или уютного вечера в компании.

Состав бокса:

* С сёмгой и соусом песто — слабосолёная сёмга, ароматный песто и хрустящий багет.
* С креветками и вялеными томатами — сочные креветки, вяленые томаты и нежный сливочный вкус.
* С медовым цукини — запечённый цукини с лёгкой медовой ноткой.
* С пастромой и двумя горчицами — пряная пастрома с пикантным сочетанием двух видов горчицы.

В наборе: 20 брускетт (по 5 каждого вида)

Брускетты бокс 2 

Шифоновый (легкий) бисквит с крем чиз

*оформление и вес торта может быть любым на ваше усмотрение, но не менее 1 кг
Важно: Принимаем заказы за 2 дня до нужной даты

Торт Бисквитный с крем чиз 

Канапе BOX 1

Стильный набор мини-закусок для фуршета, банкета или праздничного мероприятия. Идеальное сочетание классических и оригинальных вкусов.

Состав бокса:

* Фисташковая сфера — нежная закуска с фисташковым акцентом.
* Креветка спайси — сочная креветка с пикантным соусом.
* Черри, брынза, маслины — свежие томаты черри, брынза и маслины.
* Ростбиф и вяленые томаты — сочный ростбиф с ароматными вялеными томатами.

В наборе: 20 канапе (по 5 каждого вида).

Канапе бокс 1 

Бургер «А-ля Рус» — картофельная булочка бриошь, сочная свиная шея из смокера, хрустящая квашеная капуста, свежий салат айсберг и фирменный соус на основе домашнего майонеза, горчицы и хрена. Яркий вкус с русским характером, в котором копченое мясо идеально сочетается с приятной кислинкой и пикантной остротой

Бургер А-ля рус

Нежные черемуховые коржи со сметанным кремом.
Верх торта оформлен смородиновым джемом.

*оформление и вес торта может быть любым на ваше усмотрение, но не менее 1 кг
Важно: Принимаем заказы за 2 дня до нужной даты

Торт Черемуховый 

Бургер BBQ — мягкая картофельная булочка бриошь, сочная свиная шея из смокера, фирменный соус BBQ, хрустящие пиклзы, свежий айсберг и спелые томаты. Насыщенный вкус, аромат лёгкого копчения и идеальное сочетание сочности, свежести и пикантности в каждом кусочке

Бургер BBQ

Классическое ассорти канапе с мясными и рыбными вкусами, которое украсит любой праздничный стол.

Состав бокса:

* Лосось с огурцом — нежный лосось и свежий хрустящий огурец.
* Язык с перцем на бородинском хлебе — говяжий язык, сладкий перец и ароматный бородинский хлеб.
* Черри, брынза, маслины — лёгкое средиземноморское сочетание.
* Ростбиф и вяленые томаты — сочный ростбиф с насыщенным вкусом вяленых томатов.

В наборе: 20 канапе (по 5 каждого вида).

Идеальный выбор для фуршетов, деловых мероприятий, дней рождения и любых праздников.

Канапе бокс 2 

Сытный набор свежеприготовленных сэндвичей на мягком хлебе — отличное решение для офиса, пикника, праздника или дружеской встречи.

Состав бокса:

* С ростбифом — сочный ростбиф, свежие овощи и фирменный соус.
* С сёмгой — слабосолёная сёмга, свежие овощи и нежный сливочный сыр.
* С ветчиной и сыром — классическое сочетание ветчины, сыра и свежих овощей.

В наборе: 12 сэндвичей (по 4 каждого вида).

Сэндвичи бокс

Аппетитное ассорти из 24 рулетиков с мясными и овощными начинками. Идеально для праздничного стола, фуршета или корпоративного мероприятия.

Состав бокса:

* Из ветчины с сыром — нежная ветчина с сырной начинкой.
* Из языка с перцем — говяжий язык со сладким перцем.
* Из цукини с грецким орехом — лёгкий овощной рулетик с ореховой начинкой.
* Из баклажана с сыром и чесноком — запечённый баклажан с нежным сыром и пикантным чесноком.

В наборе: 24 рулетика (по 6 каждого вида).

Идеальное решение для фуршета, банкета, дня рождения или любого мероприятия, где хочется порадовать гостей разнообразными закусками.

Рулетики бокс 2026

Изысканный набор мини-круассанов с тремя оригинальными начинками. Идеально подойдёт для завтрака, бранча, фуршета или праздничного стола.

Состав бокса:

* С ростбифом и ореховым соусом — сочный ростбиф в сочетании с нежным ореховым соусом.
* С лососем и огурцом — слабосолёный лосось, свежий огурец и воздушный круассан.
* С грушей и голубым сыром — изысканное сочетание сладкой груши и пикантного голубого сыра.

В наборе: 15 мини-круассанов (по 5 каждого вида)

Круассаны бокс 1 

Аппетитное ассорти мини-круассанов с классическими и любимыми вкусами. Отличный выбор для любого мероприятия или уютного семейного завтрака.

Состав бокса:

* С ветчиной и сыром — классическое сочетание нежной ветчины и расплавленного сыра.
* С томатами и моцареллой — сочные томаты, нежная моцарелла и ароматные специи.
* С пастромой и горчицей — пряная пастрома с пикантной горчицей.

В наборе: 15 мини-круассанов (по 5 каждого вида).

Воздушные сливочные круассаны с разнообразными начинками станут украшением любого фуршета, кофе-брейка или праздничного стола.

Круассаны бокс 2 

Нежный десертный набор, который станет идеальным завершением любого праздника, фуршета или уютного чаепития. Три популярных вкуса в удобном порционном формате понравятся и взрослым, и детям.

Состав бокса:

* Трайфл с вишней — воздушный десерт с сочной вишней, нежным кремом и мягким бисквитом.
* Трайфл «Сникерс» — насыщенное сочетание шоколада, карамели, арахиса и сливочного крема.
* Морковный трайфл — ароматный морковный бисквит с нежным кремом и пряными нотками.

В наборе: 12 десертов (по 4 каждого вида).

Идеальный выбор для дня рождения, корпоратива, семейного праздника или сладкого подарка. Красивые порционные десерты украсят любой стол и подарят настоящее удовольствие каждому гостю. 

Сладкий бокс  

Картофель, жареные с лучком шампиньоны, свежая зелень: петрушка и укроп.

Осетинский пирог с картофелем и грибами 

Грузди нарезаются на крупные сегменты и гармонично переплетаются с кольцами красного лука. Блюдо выкладывается на тарелку и дополняется нежной сметаной, которая подчеркивает вкус грибов и лука. 

Для яркого акцента закуска украшается свежими ягодами клюквы, перьями зеленого лука и зеленью, придавая блюду свежесть.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото

Солёные грузди с копченой сметаной

Телячьи щеки тушатся в овощном соусе и подаются с ризотто из перловки,  добавляется сыр пармезан и украшается микрозеленью.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото


Телячьи щечки с перлотто

Салат Овощной по-грузински

Борщ со сметаной 

На листья салата выкладываются креветки, обжаренные на сливочном масле с добавлением соуса чили и соевого соуса. Затем добавляется соус Цезарь. Салат дополняется половинками томатов черри, тертым сыром пармезан и чипсами из чиабатты для хрустящей текстуры.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото

Цезарь с креветками

Меренговый рулет фисташковый

Суп Харчо

 свежие помидоры, ядреный хрен, пикантный чеснок.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото

Соус Хреновина

Ассорти деревенского сала

Суп гороховый с копченостями и сухариками

На бульоне из окуней и судака, с филе судака, подается с дымком.

Зауральская уха с морковным расстегаем

Нежное куриное филе в льезоне и хрустящей панировке, обжаренное до золотистого цвета. Подается с кетчупом.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото

Куриные наггетсы

На листья салата выкладывается ростбиф, дольки свежего томата и золотистого картофеля. Салат дополняется романовским луком и сбрызгивается ароматным маслом от вяленых томатов.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото


Салат с ростбифом и запеченным картофелем

Свиной карбонад и картофель нарезаются брусочками и обжариваются на сковороде с репчатым луком, солью и перцем. Подается на сковороде со слайсами маринованного огурца и посыпается рубленой зеленью.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото


Сковорода жареного картофеля с мясом

Нежные пельмени с сочной начинкой из говядины и курицы в тонком тесте. 
*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото

Цветные пельмешки со сметаной

Отварные макароны с нежным мягким сыром и пикантным пармезаном.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото

Макарошки с сыром

Чиабатта подсушивается и смазывается творожным сыром. 
На неё выкладываются печеные перцы и украшается соусом песто, рукколой и кедровыми орехами. 

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото


Брускетта с печеным перцем и творожным сыром

Кока-кола 0,2

Морковный фреш

Котлеты из свинины с гречневым ризотто

На тарелку выкладываются слайсы томатов, авокадо и половинки цветных черри. Сверху кладется страчателла. Салат поливается оливковым маслом, украшается микрозеленью и посыпается орегано.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото


Салат со страчателлой, томатами и авокадо

Нежное филе стерляди, приготовленное с оливковым маслом, цедрой лимона и орегано. Подается с цуккини, болгарским перцем и кукурузным початком, дополняется соусом тар-тар.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото
Стоимость указана за 100гр. Минимальный заказ от 1 кг. 

Стерлядь из печи с овощами гриль (цена за 100гр)

На тарелку наносится соус, приготовленный из сливочного масла, белого сухого вина и сока лимона, и сверху выкладывается готовая рыба. 
Подается с обжаренным беби картофелем с добавлением чеснока и розмарина, украшается микрозеленью.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото

Морской окунь на углях с беби картофелем

Чиабатта подсушивается и покрывается горчичным соусом.
Слайсы ростбифа сворачиваются и выкладываются на хлеб. Закуска украшается вялеными томатами и микрозеленью. 

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото.

Брускетта с ростбифом и вялеными томатами

Сельдь слабой соли нарезается и выкладывается на тарелку, рядом располагаются дольки молодого отварного картофеля. Блюдо дополняется маринованным луком и посыпается пудрой из свеклы для яркого акцента.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото

Сельдь бочковая слабой соли с молодым картофелем

Подаются с картофельным кремом (картофельное пюре со сливками), украшаются икрой щуки и микрозеленью.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото

Котлеты из сырка с картофельным пюре

Нежная говядина, томленая с ароматными белыми грибами и луком в насыщенном сливочном соусе. Подается с воздушным картофельным пюре и малосольными огурцами.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото


Бефстроганов из телятины с белыми грибами

Морс облепиховый 0,3

Шифоновый бисквит с добавлением консервированной груши и грецких орехов, крема на основе сыра Филадельфия с добавлением сыра дор блю. Украшается чипсом из вяленой груши.

Торт Дор блю 

Морс черносмородиновый 0,3

Свежие огурцы, сладкий болгарский перец и сочная морковь, нарезанные удобными палочками. Подаются с нежным сырным соусом.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото

Овощные палочки с сырным соусом

Классический салат Оливье с нежной куриной грудкой, отварным картофелем, свежим огурцом, отварным яйцом и майонезом.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото

Оливье с цыпленком

Нежные тягучие палочки из моцареллы в хрустящей панировке из муки и сухарей, с добавлением соли и специй. Обжарены до золотистого цвета.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото

Сырные палочки 

Нежные вареники из пельменного теста с картофельной начинкой, жареным луком и хрустящими шкварками из свиного сала. Подаются со сметаной, сливочным маслом, свежей зеленью и соусом на ваш выбор.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото

Вареники картофельные со шкварками

Прозрачный куриный бульон с кусочками нежного куриного филе, мягкой отварной морковью и фигурными макарошками.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото

Куриный супчик

Зеленая гречка, томленая в сливочно-сырном соусе из сливок и пармезана с добавлением насыщенного говяжьего бульона и соуса демигляс. Аромат сушеных белых грибов придает блюду глубокий вкус.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото

Зеленая гречка в сливочно-сырном соусе

Пельмени отвариваются до готовности, затем выкладываются в горшок и поливаются растопленным сливочным маслом. Соус на выбор

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото

Пельмени Сибирские из трех видов мяса

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото.

Сырные шарики 

Нежные фрикадельки из куриного фарша. Подаются с хрустящим картофелем фри и кетчупом.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото

Фрикадельки с картофелем фри

Нежный халуми, пикантный белпер кноле, насыщенный чеддер и ароматный пармезан. Сыры нарезаются и выкладываются на тарелку, дополненные сладким виноградом и хрустящими грецкими орехами. Для завершающего штриха угощение поливается медом.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото.



Сырные фермерские деликатесы

Слабосоленая семга нарезается тонкими слайсами и выкладывается на тарелку. Поливается ароматным соусом Том Ям, украшается рукколой и каперсами для пикантности.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото

Карпаччо из семги в заливке Том Ям

Нежное филе бочковой сельди, плотное отварное яйцо, воздушные сливки, тающее сливочное масло, хрустящий лук, кремовый плавленый сыр, сочное яблоко с кислинкой, хрустящий хлеб, свежая зелень.

Форшмак из сельди

Утиная ножка маринуется в соевом соусе, соли и перце, затем обжаривается до золотистой корочки. Беби картофель жарится на сливочном масле с чесноком и розмарином.

На тарелку наносится клюквенный соус, приготовленный из ягод клюквы, красного вина, сахара и перца чили. Выкладываются утиная ножка и обжаренный картофель, украшенные микрозеленью.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото


Утиная ножка конфи с беби картофелем

Пельмени подают с растопленным сливочным маслом и посыпают хрустящим жареным луком, что придает блюду аппетитный аромат и текстуру. Соус на выбор

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото

Пельмени из дичи со сливочным маслом

Филе форели сбрызгивается лимонным соком и жарится до золотистой корочки. Стручковая фасоль бланшируется, а зеленый горошек отваривается.

На тарелку выкладывается обжаренная рыба с фасолью, горошком, слайсами огурца и редиса, поливается соусом белое вино. Блюдо украшается ажурным тюлем с чернилами каракатицы и микрозеленью.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото


Запеченная форель со стручковой фасолью

Целые шампиньоны, обжаренные на гриле с растительным маслом, соевым соусом, солью и душицей.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото

Шампиньоны на гриле

Насыщенный перечный соус на сливках с карамелизованным луком, благородным коньяком и сливочным маслом.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото

Соус Перечный

Нежный майонез, свежая сметана, пикантный чеснок, хрустящие маринованные огурцы, свежая зелень.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото


Соус Тар-тар

Готовим на бульоне из копченых ребрышек, нежной ветчины, охотничьих колбасок, сервелата и отварного языка. Маринованные огурцы, оливки и маслины добавляют пикантную ноту. Подаётся со сметаной, ломтиком лимона и свежей зеленью.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото


Солянка мясная

На основе микс-салата выкладываются нарезанные соломкой огурец и авокадо. Из слабосоленой семги формируется ролл, который делится на части и добавляется к салату. Блюдо поливается бальзамическим соусом и украшается каплями соуса для изысканного вида. 

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото


Зеленый салат с роллами из семги

Включает в себя: хрустящие шарики из сыра, обжаренные до золотистого цвета палочки из сыра, нежные кольца лука, обжаренные до хрустящей корочки, хрустящий сыр чечил, обжаренный во фритюре.
Подрумяненные гренки с расплавленным сыром и чипсы из лаваша.
 
Соусы:
- сметанный соус 
- соус Барбекю

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото


Пивной сет на компанию

Золотистые драники, приготовленные из натертого картофеля с хрустящей корочкой и нежной серединкой. Они идеально сочетаются с кремообразным сыром Филадельфия и кусочками лосося слабой соли, создавая яркий контраст текстур и вкусов.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото

Картофельные драники с лососем слабой соли

Листья салата, огурцы, томаты и болгарский перец нарезаются крупными кусками. Сверху выкладываются кубики сыра брынзы, маслины, каперсы и кольца красного лука. 

Салат заправляется греческой заправкой из оливкового масла, соевого соуса и бальзамического уксуса, затем посыпается орегано.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото


Греческий салат

Сочный фарш говядина-свинина, томленый лук, сливочное масло, рассыпчатый рис, свежая кинза, мягкие виноградные листья, наваристый говяжий бульон, ароматная сушеная мята, пряная суанская соль, терпкая уцхо-сунели, густой греческий йогурт, сочные зерна граната.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото.

Долма

На листья салата выкладывается курица, обжаренная на гриле, и соус Цезарь. Салат дополняется половинками томатов черри, тертым сыром пармезан и чипсами из чиабатты.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото

Цезарь с курицей

Нежное филе бедра, приготовленное методом су-вид, в насыщенном сливочном соусе из сливок и сметаны. Пикантность придают аджика и чеснок, а сливочное масло и свежая кинза завершают вкус.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото


Чкмерули в сливочном соусе

Картофель фри

Рассольник

Мягкие медовые бисквиты со сливочно-сметанным кремом. 

Торт Медовый 

Сочные тигровые креветки, обжаренные во фритюре до золотистого цвета, с хрустящей корочкой, которая скрывает нежное мясо. Подаются с долькой лимона, подчеркивающей их свежесть, и пикантным соусом спайси.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото


Креветки панко

Свиные ребра смазываются смесью из перца, сушеного чеснока и растительного масла, затем запекаются. После этого их покрывают соусом барбекю и обжаривают на гриле.

Подаются на доске, застеленной крафт-бумагой, с копченым барбекю соусом.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото

Свиные ребра с копченым соусом

Сочная свиная шея, промаринованная с солью, специями и репчатым луком, запеченная на углях до румяной корочки. Подается с тонким лавашем, свежими томатами и пряным шашлычным соусом из томатной пасты, аджики, чеснока и кинзы.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото

Шашлык из свиной шеи

Нежный беби-картофель в мундире, запеченный с чесноком, розмарином, сливочным маслом и специями до мягкости и румяной корочки.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото

Картофель с чесноком и розмарином

нежные сливки, плавленый сыр.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото


Соус Сырный 

томатная паста, жгучая горчица, сладкий мед, карамелизованный лук, острый чеснок, жгучий перец чили, растительное и сливочное масло, сахар, терпкий винный уксус.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото


Соус Барбекю

Подается с печеным перцем и обжаренным беби картофелем на сливочном масле с чесноком и розмарином.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото

Рубленый бифштекс с печеным картофелем

В составе блюда: хрустящие соленые огурцы, маринованный перец, патиссоны, луговой чеснок, томаты черри и капуста квашеная.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото

Домашние соленья

Чиабатта подсушивается и щедро смазывается творожным сыром. 
Слайсы слабосоленой семги сворачиваются и аккуратно выкладываются на хлеб.  Украшаем закуску каперсами, рукколой и посыпаем "землей" из маслин для интересного текстурного контраста. 

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото


Брускетта с лососем и творожным сыром

Буженина, говяжий язык, куриный рулет и пасторма подаются слайсами и дополняются бородинскими корками и корнишонами. В качестве акцента предложены сливочный хрен и свежая зелень, которые идеально подчеркивают вкус каждого ингредиента.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото

Мясные деликатесы

Семга слабой соли, масляная холодного копчения и нерка холодного копчения, нарезанные тонкими слайсами и аккуратно разложенные веером на тарелке. Подаются с долькой лимона и маслинами.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото

Рыбные деликатесы

Куриные крылья, приготовленные с пикантным маринадом и обжаренные до хрустящей корочки, подаются в насыщенном соусе Баффало с маковым соусом.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото


Крылья Баффало 

Баклажан, цуккини, шампиньоны, болгарский перец и репчатый лук, обжаренные на гриле до мягкости и характерных полос.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото

Овощи на гриле

Приготовленный на говяжьем бульоне, подается со сметаной, домашним смальцем — нежным салом с чесноком и специями, бородинскими корками и свежей зеленью.

*вариант сервировки может отличаться от представленного на фото

На главную

Бизнес-ланч